10 ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจเกี่ยวกับกะหล่ำปลี

10 ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจเกี่ยวกับกะหล่ำปลี

แม้ว่ากะหล่ำปลีจะขึ้นชื่อในเรื่องการนำความโชคดีมาสู่ปีใหม่ แต่พืชชนิดนี้ก็ยังมีสิ่งที่น่าสนใจอื่นๆ อีมากเกี่ยวกับเรื่องนี้ตรวจสอบข้อเท็จจริงสนุก ๆ เหล่านี้ที่คุณควรรู้เกี่ยวกับกะหล่ำปลี:สก็อตต์ ร็อบบ์ จากปาล์มเมอร์ รัฐอลาสก้า ปัจจุบันเป็นเจ้าของสถิติโลกที่น่าภาคภูมิใจของกะหล่ำปลีที่ใหญ่ที่สุด เขาได้รับรางวัลตำแหน่งนั้นในการชั่งน้ำหนักกะหล่ำปลียักษ์ประจำปีครั้งที่ 17 ในปี 2555 โดยมีกะหล่ำปลีแมมมอธน้ำหนัก 62.71 กก. (138.25 ปอนด์)

กะหล่ำปลีทั้งหมดและญาติของมันมาจากพืช 

ป่า Brassica oleracea กลุ่มใหญ่นี้ประกอบด้วยกะหล่ำปลีหัว บรอกโคลี กะหล่ำดอก คะน้า กะหล่ำดาว และกะหล่ำปลีเป็นเวลาหลายพันปีที่ผู้คนได้เลือกส่วนต่างๆ ของพืช Brassica นี้ การเลือกตาสุดท้ายทำให้เกิดกะหล่ำปลี การเลือกตาข้างนำไปสู่กะหล่ำดาว การเลือกใบนำไปสู่คะน้า เป็นต้นหลักฐานแสดงให้เห็นว่ามีการปลูกกะหล่ำปลีที่แตกต่างกันมากว่า 4,000 ปี กะหล่ำบรัสเซลส์ซึ่งอยู่ในตระกูลกะหล่ำปลี

นั้นมีอายุน้อยที่สุดโดยมีประวัติย้อนหลังเพียง 500 ปีเท่านั้น

ประเทศที่มีปริมาณการบริโภคกะหล่ำปลีมากที่สุดคือจีน (33 ล้านตัน) ซึ่งประกอบด้วยประมาณ 45% ของการบริโภคทั้งหมด ผู้บริโภครายใหญ่อันดับสองของโลกคืออินเดีย (9.2 ล้านตัน) และอันดับสามคือรัสเซีย (3.7 ล้านตัน)แม้ว่ากะหล่ำปลีถือเป็นอาหารประจำชาติของรัสเซีย แต่ก็ไม่มีการบริโภคกะหล่ำปลีต่อหัวในระดับสูงสุด ในปี 2018 ประเทศโรมาเนียมีน้ำหนัก 57 กก. ต่อคน 

เกาหลีใต้ (46 กก. ต่อคน) 

และยูเครน (39 กก. ต่อคน):ตำนานของทารกที่มาจากกะหล่ำปลีเป็นหย่อมได้รับการบอกเล่าแก่เด็ก ๆ ตลอดทุกวัย และยังมีตุ๊กตากะหล่ำปลีที่มีชื่อเสียงอีกด้วยม้วนหนังสือจาก 1000 ปีก่อนคริสตกาลที่พบในจีนระบุว่ากะหล่ำปลีสามารถใช้รักษาอาการศีรษะล้านในผู้ชายได้ บางทีนี่อาจเป็นเหตุผลที่ว่าทำไมนักเบสบอลชื่อดังอย่าง Babe Ruth เคยสวมใบกะหล่ำปลีไว้ใต้หมวกเบสบอลของเขาในระหว่างเกม และมี

รายงานว่าเขาเปลี่ยนใบใหม่ไปครึ่งทางของเกม

ในช่วงเปลี่ยนศตวรรษ กะหล่ำปลีเป็นอาหารสำหรับคนยากจน ตอนนี้ถือได้ว่าเป็นผักที่มีคุณค่าทางโภชนาการมากที่สุดชนิดหนึ่งและมีคุณสมบัติในการต่อต้านริ้วรอยและต่อต้านมะเร็ง นอกจากนี้กะหล่ำปลียังมีไขมันอิ่มตัวและคอเลสเตอรอลต่ำกะหล่ำปลีมีใยอาหารสูง วิตามินซี วิตามินเค โฟเลต โพแทสเซียม แมงกานีส วิตามินเอ ไทอามีน วิตามิน B6 แคลเซียม และธาตุเหล็ก 

ซึ่งช่วยให้ระบบย่อยอาหารและลำไส้มีสุขภาพที่ดี

อ่านเพิ่มเติมจาก European Seed ฉบับฤดูใบไม้ผลิ:เราทุกคนคือถั่วในฝักมองไปยัง 100 ปีข้างหน้าของการทดสอบเมล็ดพันธุคุณสมบัติที่สำคัญของอุตสาหกรรมเมล็ดพันธุ์ที่ซับซ้อนของโรมาเนียพิวริตันและเครื่องปั่น: ดำดิ่งสู่ส่วนผสมที่หลากหลายความมหัศจรรย์ของ DNA และพันธุวิศวกรรม

Credit : สล็อตเว็บตรง